Mi az a dietetikai tanácsadás?
A dietetikai tanácsadásnak két nagy feladata van, az egészséges emberek számára az egészség megőrzését segíti elő, valamint valamilyen betegség miatt szükséges egyénre szabott táplálkozási és életmód tanácsadást jelent.
A dietetikai tanácsadás két nagy folyamatra fontható:
- Dietetikai/táplálkozással kapcsolatos diagnózis felállítása
- A dietetikai szempontok beépítése az egyén étrendjébe, életmódjába
Milyen problémákra jó megoldás a dietetikus?
- Az egészség megtartása, a betegségek megelőzése
- A már kialakult betegségek kezeléséhez szükséges étrendi tanácsadás
- Betegségek kezelése, melyeknél a diéta szükséges feltétele a gyógyulásnak, valamint anyagcsere betegségek (cukorbetegség) esetén
- Az egyén súlyával kapcsolatos problémák (fogyókúra, hízókúra)
- Allergiás betegségek (liszt-, tej-, tojásmentes étrendek), emésztőszervi betegségek (gyomor-bélrendszer) esetén
- Sportolók speciális étrendjének összeállításában
- Különböző életkoroknak megfelelő egészséges étrendi ajánlások
- Reformtáplálkozás, vegetáriánus étrend
- Műtétek utáni étrend
- Addikció kapcsán fellépő betegségek étrendi kezelése
- Várandósság, szoptatás alatti étrend
Milyen módszereket használnak ilyenkor?
- Táplálkozási anamnézis felvétele
- Antropometriai vizsgálatok (testmagasság, testtömeg, BMI)
- Diagnosztika vizsgálatok (testzsír-százalék meghatározás, étrendi naplóelemzés)
- Étrendi, táplálkozási ajánlások (mintaétrendekkel, tápanyagtáblázatokkal)